Retete bebe: Cum pregătesc mâncarea?

Pregărire mâncare bebe: Curăţare şi igienizare

• Înainte să începi să pregăteşti mâncarea pentru bebelușul tău, spală-te întotdeauna pe mâini cu apă caldă și săpun și usucă-te cu un prosop curat.
• Trebuie de asemenea să te asiguri că tot echipamentul tău de gătit este cât de curat posibil și toate bolurile, tacâmurile, biberoanele și ceștile bebelușului tău sunt curate.

Pregărire mâncare bebe: Cumpărarea și pregătirea ingredientelor

• Alege cele mai proaspete fructe și legume pe care le găseşti. Spală-le, curăță-le de coajă dacă este cazul și ai grijă să scoţi toate semințele sau sâmburii, întrucât reprezintă un risc de înec pentru bebeluși. Apoi mărunţeşte-le înainte de preparare.
• Alege bucăți moi de carne de vită, pește, curcan sau pui. Îndepărtează orice grăsime înainte de preparare. Odată gătite, scoate orice os sau zgârci.
• Dacă optezi pentru prepararea unui pește, scoate cu atenție toată pielea, solzii sau oasele. După preparare, verifică încă o dată să nu rămână resturi de piele sau os.

Pregărire mâncare bebe: Cum să găteşti mâncarea pentru bebelușul tău

• Fii atentă la cantitatea de sare din mâncarea pe care i-o dai bebelușului tău. Cele mai multe preparate conțin deja sare, astfel încât nu este nevoie să adaugi și tu, întrucât poate stresa micii lui rinichi – care sunt încă în dezvoltare. Nu trebuie să adaugi nici zahăr, întrucât îi poate afecta dințişorii și poate crea dependență pentru dulciuri. Foloseşte în schimb fructe sau legume cu zaharuri naturale.
• Carnea și peștele se pot prepara la abur, pe grătar sau la cuptorul cu microunde. Acestea se pot prăji sau coace, dar asigură-te că nu adaugi grăsime în exces. Verifică întotdeauna că este bine preparată carnea, fără porțiuni roz. Peștele trebuie să fie ferm– dacă este încă un pic moale, nu este preparat bine.
• Legumele și fructele se pot prepara de asemenea la aburi, fierte sau la cuptorul cu microunde. Poţi coace unele fructe, cum ar fi merele și perele, la cuptor. Cea mai bună opțiune este prepararea la aburi, întrucât reține cele mai multe substanțe nutritive, dar nu este nevoie să le împrăștii pe o mașină de aburi – foloseşte pur și simplu o sită, o oală cu apă fierbinte și un capac de oală.

Pregărire mâncare bebe: Cum serveşti

• La început, mâncarea bebelușului tău trebuie să fie pasată complet, încât să rezulte un piure fin. Pe măsură ce crește bebelușul, poţi începe treptat să prepari mâncăruri mai tari. Poţi folosi fie un blender, fie o furculiță de pasat pentru a amesteca preparatul până obţii textura corectă.
• Serveşte-i întotdeauna bebelușului tău mâncarea mai degrabă caldă, decât fierbinte, dar asigură-te că a fost gătită la temperaturi înalte și apoi a fost lăsată să se răcească.