• 1/2 cutie biscuiti biskoti
• 40g unt la temperatura camerei
• 100 ml apa
• agar-agar
• 200g crema de branza
• 100g frisca lichida
• 2 linguri zahar

Pentru glazura de fructe folositi un plic piure fructe preferat, gelatina agar-agar, 25 ml apa.

1. Biscuitii se maruntesc in robot apoi se adauga untul iar preparatul se aseaza pe fundul unei tavi cu pereti detasabili si se da la congelator.
2. Fierbem 100ml apa, o aducem la punctul de clocotire apoi punem 1 lingurita rasa de pudra agar-agar, frisca lichida, crema de branza si zaharul si fierbem 2 minute.
3. Scoatem din congelator blatul de biscuiti si adaugam peste el compozitia de branza si bagam la frigider inca 4-5 ore ca sa se inchege. Ideal este sa preparam de seara.
4. Piureul de fructe se pune intr-o tigaie si se aduce la punctul de fierbere dar nu se clocoteste, se adauga 1/2 lingurita gelatina agar-agar iar apoi cand este doar caldut se toarna peste crema de branza si se mai lasa inca o ora la frigider.