Reteta pentru 13-15 biscuiti:

• 50g faina alba
• 40g muesli
• 1 ou
• 50 g indulcitor natural pudra
• 60 g unt la temperatura camerei
• 1/2 plic praf de copt
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingura zeama de lamaie
• susan

1. Untul se bate bine cu o spatula apoi se pune indulcitorul si se mixeaza pana devine o crema.
2. Se adauga oul, zeama de lamaie si se mixeaza iarasi pentru 30 secunde, dupa care se pun ingredientele uscate iar muesli se adauga dupa ce este rasnit si transformat in faina.
3. Se amestecă toate si la final se pune susan dupa preferinta, pana la 150 g.
4. Se baga pentru 1 ora la frigider, se scoate si se formeaza bile pe care apoi le aplatizam intr-o tava cu hartie de copt la o distanta de 3 cm si coacem in cuptorul preincalzit la 170C pentru cca 8-9 minute.
5. Se scot din tava doar dupa ce s-au racit si se pastreaza in frigider in punga de hartie.